Bahan:
200gr daging ayam cincang
2 batang daun bawang
130gr misoa kering
100gr keju parut
3 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih cincang
1 butir bawang bombay ukuran besar, cincang
1/2 sdt merica halus
2 sdm kecap manis
1 sdt gula
500ml kaldu
garam secukupnya (ingat kejunya sudah asin lho!)
telur kocok untuk bahan celupan secukupnya (kira2 3 butir)
Cara membuat:
Potong-potong misoa, siapkan cetakan yg tebuat dari plastik, misal tempat menyimpan sayuran di kulkas.
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay aduk-aduk, lalu masukkan daging ayam cincang, daun bawang, merica kecap, gula, garam dan air kaldu, aduk rata sampai mendidih.
Masukkan misoa dan taburkan keju parut, aduk sampai kuah mengering lalu masukkan kedalam cetakan.
Ratakan, padatkan dandinginkan. Simpan dalam kulkas kurang lebih 1 jam. Potong-potong sesuai selera, celup kedalam telur kocok lalu goreng kecoklatan. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau cabe rawit.
