Pie ini memang sangat menggugah. Selain penampilannya yang menarik, rasanya juga yummy, manis seger.
Tukangku bilang ini kue Pi....hihi, emang pipi.
Mau tau resepnya? Yuk coba, jangan mau kalah sama tukangku yang cowok-cowok.
BAHAN pie:
175 gram margarin
3 sdm susu cair
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 butir telur
Cara membuat:
Siapkan loyang pai ukuran kecil, oelsi dengan margarine, sisihkan.
campur tepung terigu dengan margarine, aduk rata hingga seluruh tepung tertutup margarine. Campur air dengan garam dan gula pasir, aduk rata tuangkan ke tepung, aduk rata dan tambahkan telur, aduk rata kembali hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk, diamkan selama 15 menit.
Vla
800cc susu
200gr gula kastor
5 btr kuning telur
50 grm tepung maizena
100 cc whipped cream
Esence Vanila secukupnya
- Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, sisihkan. Kocok kuning telur dengan garpu, cairkan dengan sedikit susu, sisihkan.
- Didihkan Susu dan gula, masukkan campuran maizena, aduk rata, kecilkan api.
- 'Pancing' larutan kuning telur dengan sedikit adonan susu panas, lalu masukkan larutan kuning telur ke dalam campuran susu, aduk rata.
- Masukkan whipping cream, aduk lagi dan didihkan sekali lagi.
- Angkat dari api, masukkan 1 sdm mentega, aduk hingga mentega leleh dan tercampur rata (permukaan vla jadi mengkilat).
- Aduk hingga uapnya hilang, masukkan essence vanila. Dinginkan
Buah-buahan segar seperti Strawberry, kiwi, mangga, nanas, apa aja deh bebas, asal jangan semangka or pepaya aja hehehe. Yang penting warnanya menarik. Boleh dipotong-potong, boleh juga satuan. Menurut selera aja. Dan diatur diatas Vla.
Terakhir buat agar-agar 1/4 dari resep yang ada dibungkusnya, kurangi 1 bagian air. Lalu tuang atau oleskan diatas buah. Biar pie kelihatan mengkilat dan buah tidak cepat rusak.
Selamat mencoba.
