Hmmm ga tau harus mulai dari mana, minggu ini kayaknya banyak banget 'tragedi'.

Jadi ceritanya Ibuku mau ulang tahun, tanggal 8 kemarin. Beliau yg gak biasanya minta di selametin kali ini minta aku untuk ngadain acara ketemuan dengan semua adik2nya dan anak beranak dan cucu2.  Tapi masakannya maunya yg tradisional beliau, it means aku harus masak sendiri semuanya.  Dalam waktu yang bersamaan suamiku tercinta sakit, trus ada orderan2 juga yg tadinya harus suami yg anter jadi aku juga, terus aku juga sedang menyusun sesuatu (masih rahasia dulu ya) yg harus selesai dalam 2 minggu ini....fulll banget rasanya.

Tragedi pertama adalah aku salah hari.  Ini untuk pesenan Mb Yuni, blio pesen kue tampah.  Padahal aku dah bilang Momon ini untuk hari minggu pagi, tapiii....kok ya aku ingetnya Sabtu pagi, jadi deh kue tampah itu salah kirim hari untungnya malemnya kan ultah ibuku, jd gak perlu buat lagi.  Kebayang klo gak ada yg nampung kue2 sebanyak itu????

Trus yg kedua adalah untuk pesenanya Lea, baby pleasure. Dulu pernah mesen waktu kejadian fondant melted.  Kali ini aku pengen serve sebaik mungkin kan.  Nah dia udah wanti-wanti untuk minta foto kuenya, aku udah okein. Secara foto kue kan emang selalu aku buat.  Setelah foto2 aku buat, kue udah terkirim...lega deh rasanya.  Di fikiranku besok aja deh ngirim foto kuenya....

Pas mau tidur aku liat Irfan ngotak atik kamera, duh... 'Fan jangan dong nanti foto Ibu banyak yg ilang'

'Enggak kok, aku cuma mau hapus fotoku aja'....deg rasa mau copot jantungku, jangan2....

Bener aja pas aku liat semua udah hilang tak berbekas....hiks.  Mana ada foto kue unik, gambar gajah thailand yg mungkin sekali seumur hidup orang mesen kayak ginian, dan yang paling menyedihkan foto kuenya Lea.....hiks.

Aku gak bisa marah tadi malem yg ada cuma diem.  Irfan ngeliat aku diem, jd sesegukan sendiri dan minta maaf...duuuuhhhh.  Gak mungkin aku marahin....dan gak akan merubah semua dengan marahin dia. dah siap2 dimarahin Lea.

Paginya aku sms, langsung dapet balesan ga enak...ya iyalah....tapi mau gimana lagi.  Baru kali ini dipegang anak dan langsung terhapus semua data termasuk data 1 minggu yg belum di up load.

Sedih dapet kata-kata omelan, tp emang kudu diterima.

Aku dah coba buat yg terbaik ada aja.....tp emang kadang klo kita lagi ribet eeeehhhh ada aja yg bikin tambah ribet.

Semua harus dihadapi dan dijalankan, paling tidak ini pelajaran untuk beber2 memastikan kamera dalamkondisitak terjangkau anak2.

Inget wajah sedih dan bersalah Irfan jadi sedih juga nih....hiks.

Hmmmm, baru bisa cerita setelah berhasil menata hati ciiieeee.

Yah, ini kejadian dengan mini cake untuk baptism.  Mini cake ini maunya semua dicover fondant.  Udah liat kan rangkaian foto toppernya yg menggemaskan?  Sedikit ge er yah?  tp bener deh, membuatnya itu sangat mengasyikkan dan menyenangkan.  Topper sudah aku siapkan 1 minggu sebelumnya.

Tidak kurang 7kg fondant aku habiskan, dan hampir 20 jam nonstop untuk menyelesaikan 100 an buah mini cake ini.  Hasilnya....duuuhhhh lucu dan menggemaskan (juga menurut aku hehe). 

Saat sudah selesai, fondant2 itu sudah mengeras.  Aku fikir sudah kering dan tidak akan mungkin meleleh lagi.  Jadi saat pengiriman tidak menggunakan cooler, aku fikir okeh2 saja.  Tp ternyata ini masalah awalnya.

Fondant2 yg sudah keras itu pas diterima pemesan mulai ada yg melted, dan keliatan basah dan terus berlanjut akhirnya sampe 20an buah yg melted....hiks

'Gimana sih, kok kerja asal-asalan. Klo gak sanggup bilang dong dari awal'.......hiks, serasa dunia berhenti berputar, sedih sekali saranya.  Aku ga abis fikir kok bisa ya!? Waktu kursus rasanya hanya dibilangin klo gak boleh masuk kulkas, trus klo udah kering ya udah.  Ternyata ada satu tambahan perlakuan istimewa, dia tdk boleh dibekep di udara panas.

Aku yg bingung saat itu cuma bisa bilang.  'Aku ga tau lagi, klo mau dipotong2 silahkan potong bayaranya.  Klo aku hrs ganti apa ya udah omongin aja'

Telepon terus krang-kring, memberitahukan tambahan yg melted....hingga rasanya trauma denger suara telpon.  Akhirnya yg mesen minta diganti cupcake.  Bisa gak?  Yah segera aku sanggupi.

Tp bingung, aku dah ga punya persediaan fondant u toppernya, cari sama-sini jg ga dpt, mau nyari pagi dah ga mungkin.  Cup cake ditungguin paling lambat jam 11 siang.  Mana malam itu badan masih sangat loyo, belum sempet pulih tp udah ada titik terang, paling tdk mau diganti dengan yg lain.

Akhirnya setelah cek cetakan coklat ternyata punya  cetakan aneka perlengkapan bayi yg kecil2 (gak tau kenapa bisa lupa nih...)  Cek coklat  putih dan pink, masih ada alhamdulillah.  Akhirnya jam 11 mulai bisa tidur tenang, setelah sms Momon untuk abis subuh buat cupcake.  Untungnya juga punya BC yg udah siap pake, kebetulan baru buat.

Jadi deh gedabrukan buat cup cake pengganti, punya waktu 2 jam untuk sekitar 60an buah plus buat coklat praline untuk topper.

Alhamdulillah jg semua selesai meski molor dikit tp masih tertolong dan bisa sampai 30 menit sebelum para tamu datang.

Akhirnya cuma bisa bilang bahwa kadang ilmu itu harus dibayar sangat mahal, iya lah jualan kan emang ada suka duka nya, dan semua itu saling melengkapi.  Ini pelajaran yg sangat berharga buat aku dan semoga teman2 bisa mengambil pelajaran berharga dari semua kejadian ini.

Alhamdulillahnya lagi, yg mesen seneng dengan cupcake yg super express itu.  Foto2 cupcake itu adalah yg untuk baptism nya charminique.

Menjelang lebaran gini emang kerjaan jd banyak banget. Dan kalo hanya Momon yang kerja kasian dia. Ya belanja, ya bikin kue yaaaa....nasiiibbb.

Nah aku dah bilang-bilang Momon untuk cari temen, biar ibadah ramadhan nya juga gak keganggu dan juga bisa berbagi ke yang memang butuh kerjaan.  Uda hlama ditanyain Momon gak dapet2 juga temen, akhirnya inget Sunaryo yang biasa dipanggil Enar sama Momon.

Gini nih ceritanya. Enar ini sebenernya taun lalu udah gabung sama kita.  Nah pas bulan puasa, biasalah kerjaan banyak mana harus sahur dan tarawih pula (aku mewajibkan mereka untuk teuteub ibadah).  Suatu hari pas mau deket2 lebaran, pas kerjaan lagi puncak2nya, dia ketiduran abis subuh.  Sampe siang ditungguin gak nongol2 juga akhirnya pas sore diliat di kos-kos an dia udah gak ada beserta baju2 nya.

Trus Momon segera telp. ke Kakaknya.  Kakaknya bilang iya, dia ada di rumah.  Katanya udah libur....Waaaa? Dia gak mau ngomong sama Momon.  Besoknya Momon nyusulin dan dia teuteub gak mau kerja.

Aku bilang yah sudah deh Mon, mungkin dia kadung malu bangun kesiangan jadi gitu. Ya udah tolong anterin sisa gajinya, maklum kan dibulan itu dia udah kerja, trus tolong bilangin mohon maaf lahir dan batin dari kami yah.

Nah pas aku mau nambah karyawan lagi aku iseng tanya Momon tentang Enar, gimana dia.  Wong sebenernya aku seneng kok sama dia. Dia juga rajin, mana kasian pula ibunya janda...Lha? Iya aku nyari pegawai sampe segala beginian dipikirin...hehehe.  Momon bilang dia masih nganggur....nah lo!?  Tapi malu klo mau kerja lagi disini.

Qiqiqi...kasian juga dia.  Trus aku bilang kenapa hrs malu Mon.  Katanya takut ditanya-tanyain Ibu...halaaahhhhh.

Bilang Mon sama Enar, Ibu janji ga akan nanya2.  Lumayan kan dia bisa dapet uang untuk lebaran.

Akhirnya Enar datang sudah.  Dan aku gak nanya2, kasian dia.  Anak-anak juga menyambut senang, karena emang Om Enar ini baik hati dan sabar, trutama ke Irfan yang sok tau banget.

So selamat datang Om Enar, jangan 'pundung' lagi yah qiqiqiqi.  Ketiduran di bulan puasa mah biasa, yang gak biasa itu makan siang-siang hehehe.   

Selama jualan kue kering udah berapa taun belum pernah dapet komplain mengenai rasa. Yang ada pujian melulu.  Tapi kemaren aku dapet complain mengenai rasa justru untuk kue-kue yang paling banyak digemari, yang ratingnya tinggi.

Bingung banget deh.  Selama ini justru yg itu yang paling banyak yang suka dan dapet pujian. Yang disenangi orang-orang, tapi sama customer baruku ini malah justru ini yang paling jelek...hiks. 

Tapi gpp, sebagai bakul kue yang baik, semua masukan harus diterima untuk bahan instrospeksi.  Aku cek semua, juga sama-sama aja. Ga ada bedanya.

Tapi teuteub harus diperhatikan complainannya ini, yah walau bagaimanapun customer adalah raja ya.

Akhirnya sih aku ambil kesimpulan bahwa tidak mungkin kue kita memuaskan semua fihak, pasti jatohnya beda-beda.  Makanya itulah perlunya ada tester. 

Aku berterimakasih banget dengan adanya complain ini, karena denganya aku tidak jadi lupa diri, bahwa mungkin masih banyak kesalahan dan kekurangan yang harus terus diupayakan untuk diperbaiki.

Akhirnya tak lupa, aku mohon maaf lagi kepada siapapun yang merasa pernah kecewa, dikecewakan, tersinggung dll akan omongan dan tulisanku disini, akan pelayananku, tidak ada maksud apa-apa kecuali untuk berbagi cinta kepada sesama.

Senengnya naik kendaraan umum adalah kita bisa lebih ngeliat semua secara detil, gak sepintas-sepintas.  Seperti kemarin saat pulang kantor naik kereta dan turun di stat Depok baru. 

Sebenarnya sudah beberapa kali aku lewat tempat itu, dan sempat kepikiran ngeliat ada ibu yg sibuk bakar-bakar...kemarin karena tidak terlalu tergesa aku sempatkan mampir dan melihat apa yg dijualnya.  Ternyata ibu tua itu menjual serabi.  Iya serabi dari bahan tepung beras dan kelapa.  Dibuat menggunakan alat mencetak serabi dari tanah liat.  Bahan bakarnya kayu-kayu bekas.  Entah dia dapat dari mana.

Ibu itu keliatan sibuk sekali.  Tungkunya ada kurang lebih 5 buah.  Sesekali dia menyorong-nyorongkan kayu yg ujungnya sudah mulai habis terbakar.  Setelah serabi diangkat, si ibu akan membersihkanya dengan gulungan koran yg dibuat memanjang.  Setelah dipakai membersihkan bekas serabi lalu diletakkan saja 'alat' itu di dekat kakinya.  Kalo kita memikirkan kebersihan, mungkin nggak ada yg bisa kita makan.  'Koran...lantai emperan terminal dll'

Tapi, ngeliat semangat si ibu, menyorongkan kayu u mempertahankan api tetap hidup, menuangkan adonan, mengangkatnya, menlayani pembeli dll.  Dan semua itu hanya dilakukanya sendiri.  Iya sendiri, gak ada yg bantu....hiks.  Sebagai perempuan rasanya ga rela ngeliat perjuangan ibu itu jongkok dan sangat sibuk diantara tungku2 panas...

Aku beli beberapa hanya biar bisa lebih dekat dan sedikit bicara dengan ibu hebat itu. 

Dia mulai berdagang dari jam 4.30, sampai habis.  Kalo hujan jadi susah, katanya.

Di jalan, aku makan serabi hangat itu 'Ibu, serabi hangat perjuanganmu ini enak sekali', beberapa aku bawa pulang sebagai oleh2 buat anak-anaku.  Aku iri dengan semangatmu.  Smoga ibu ini kuat, daganganya laris manis.